Die richtigen HoReCa-Produkte für Ihr Hotel auswählen

Löffel, Betten, Kissen, kleine Shampoos. Jede Unterkunft braucht sie.

Im Fachjargon werden sie alle unter dem Oberbegriff „HoReCa”.

Wir selbst haben mit HoReCa-Produkten nichts zu tun, wir entwickeln technische Lösungen. Aber wir möchten Ihnen helfen, sich in allen Herausforderungen der Hotellerie zurechtzufinden.

Wie wählen Sie die richtigen Produkte für Ihr Hotel aus? Welche davon brauchen Sie wirklich, und auf welche können Sie verzichten?

Lassen Sie uns direkt loslegen und es herausfinden! 

Was sind HoReCa-Produkte?

HoReCa-Produkte umfassen die gesamte Ausstattung die den Bedürfnissen von Hotels, Restaurants und Cafés entspricht. Die HoReCa-Branche ist ein Riese, ihr Wert wird auf rund 260 Milliarden USD vor der COVID-19-Krise geschätzt. In Europa beschäftigt diese Branche rund 8 Millionen Menschen.

Es handelt sich um ein englisches Akronym aus den ersten Silben dieser drei Wörter: Hotel/Restaurant/Catering. HoReCa-Produkte sind alles, was Sie für den Betrieb benötigen auf höchstem Niveau, von Küchengeräten und Geschirr bis hin zu Möbeln, Bettwäsche, Handtüchern und mehr. 

Das Hotelbranche ist sehr anspruchsvoll, daher deckt der folgende Text alles ab, was Sie über hochwertigen Hotelservice wissen müssen. 

Kennen Sie Ihre Zahlen, kennen Sie Ihr Geschäft

Die richtige Ausstattung zu wählen ist nicht einfach, aber gute Ratschläge können Ihnen dabei helfen. 

Sie müssen bestimmte Merkmale Ihrer Bedürfnisse kennen. 

Jeder Bereich des Hotelbranche — erhalten Hotels, der Restaurants und Cafés, muss eingehen auf die spezifischen Bedürfnisse und Erwartungen der Gäste, um ein hohes Maß an Hotelservice und Kundenzufriedenheit zu gewährleisten. Daher sollten Sie sich überlegen, was Sie Ihren Gäste. 

Wie hoch ist die Anzahl Ihrer Gäste? Wie viel Zeit verbringen sie in Ihrer Unterkunft? Welches Menü bevorzugen sie? Welche Produkte werden für die Speisenzubereitung benötigt? 

Es ist notwendig, Ihre Strategie festzulegen und einen entsprechenden Plan zu erstellen. Wenn Sie ein kleines Budget haben, sollten Sie den Kauf von Mehrzweck- Ausstattung. 

Sprechen wir über Datenerfassung. Sie können auf verschiedene Weise Daten über Ihre Gäste sammeln. Alle davon erfordern jedoch gute Technologie , um Sie auf diesem Weg zu unterstützen.

Eine gute Buchungsmaschine

Mit einer guten Booking Enginekönnen Sie Daten über Gäste, die über Ihre Website buchen, sammeln und analysieren Diese technische Funktion bietet Ihnen nicht nur die Möglichkeit, alle Umsatz zu behalten, ohne sie mit einer Buchungsplattform zu teilen, sondern liefert Ihnen auch einige nützliche Informationen.

Wird Ihre Unterkunft üblicherweise besucht von Familien oder jungen Paaren? So erfahren Sie auch, welche HoReCa-Produkte Ihre Gäste bevorzugen könnten.

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Ein leistungsstarkes PMS

Die Wahl der richtigen Hotelmanagement-Software kann knifflig sein. Sie können Ihr Hotel nicht mehr über eine Excel-Tabelle führen, das kommt also nicht infrage.

Wenn Sie über ein gutes Property-Management-System verfügen, können Sie zudem Informationen über Ihre Gäste sammeln, während die meisten Aufgaben automatisiert ablaufen. 

Bei einem PMS geht es vor allem darum, menschliche Fehler aus Ihrem Betrieb zu verbannen. Außerdem verschafft es Ihren Mitarbeitern mehr Zeit, sich zu konzentrieren auf die Gäste.

Vor diesem Hintergrund können Sie mit Ihrem Team über deren Beobachtungen sprechen. Sie bemerken oft mehr, als Sie denken, und liefern Ihnen wertvolle Einblicke.

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Wettbewerbsanalyse ist wichtiger, als Sie denken

Wenn Sie nicht sicher sind, was Sie brauchen, Wettbewerb kann Ihnen helfen. Sie müssen wissen, wer Ihre größte Konkurrenz ist, und erkennen, wer deren Lieferanten sind. 

Ein Wettbewerbsanalysebericht für Hotels ist ein wirkungsvolles Instrument, um Bereiche zu identifizieren, in denen sich Ihr Hotel verbessern kann, und um Chancen aufzudecken, mit denen Sie steigern können, um seine Leistung zu steigern.

Früher war der Wettbewerb in der Hotelbranche vor allem lokal begrenzt, und die Analyse beschränkte sich auf den Vergleich mit Mitbewerbern in der Nähe. Mit dem Aufkommen des Internets stellen jedoch Hotels aus der ganzen Welt eine Herausforderungdar, was den Wettbewerbsdruck erheblich erhöht. Dieses breitere Wettbewerbsumfeld zu verstehen ist entscheidend , um die Nase vorn zu behalten.

Es ist wichtig, zu filtern , welche Daten und Erkenntnisse Sie sammeln, und sicherzustellen, dass sie zu einem klaren, einheitlichen Zielpassen. Dieser Prozess sollte letztlich dazu beitragen, ein starkes, einheitliches Markenidentität zu schaffen, das bei Ihren Gästen ankommt.

Der Besuch von Hotelfachmessen und Networking-Events kann Ihnen ebenfalls helfen, Top-Lieferanten für Ihr Hotel zu finden.

3 unverzichtbare HoReCa-Produkte

Hotellieferanten sind entscheidend für einen reibungslosen Hotelbetrieb.  Statistiken zeigen, dass sich die Nachfrage nach verschiedenen HoReCa-Produkte verändert, doch unabhängig von Ihren Vorlieben bleiben diese Produkte für Sie unverzichtbar:

• Lebensmittel und Getränke
• Verpackung und Zubehör
• Ausstattung und Hygiene
  

 1. Speisen und Getränke

Wenn wir über Lebensmittelsprechen, müssen wir einige Grundstandardseinhalten. Jede Küche muss Folgendes vorrätig haben:

• Grundzutaten Zutaten 

Zucker, Mehl, Öl…

• Frische Zutaten Zutaten 

Fleisch, Gemüse, Milchprodukte…

• Fertigprodukte und halbfertige Produkte 

Tiefkühlkost, vorgekochte Gerichte…

• Getränke 

Alkoholfreie und alkoholische Getränke, Kaffee und Tee.

Ein großer Trend in der Hotellerie ist die Beschaffung von Zutaten aus der Region. Reisende wünschen sich ein authentisches Erlebnis und möchten die lokale Küche kennenlernen.

Wenn Sie Ihre Zutaten regional beziehen, sollten Sie dies unbedingt auf Ihrer Speisekarte!

2. Verpackung und Zubehör 

Verpackung bezeichnet die verschiedenen Behälter und Materialien, die in erhalten Hotels und Restaurantssowie bei der Lieferung von Speisen und Getränken verwendet werden. 

Wir unterscheiden mehrere Verpackungsarten:

• Zum Mitnehmen Verpackung und Lieferverpackung 

Papiertüten, Kunststoff- oder biologisch abbaubare Behälter, Alufolie.

• Getränke Verpackung 

Papierstrohhalme, Kaffeebecher…

• Hotel Verpackung 
• Umweltfreundliche Verpackung 

Für welche Variante Sie sich auch entscheiden, in der HORECA-Branche spielt Verpackung eine entscheidende Rolle für den Erhalt der Produktqualität, ein besseres Kundenerlebnis und die Stärkung der Markenwirkung. 

Falls Sie sich nicht sicher sind, was davon Sie benötigen, können Ihnen Restaurant- und Hotellieferanten Personal weiterhelfen und Ihnen sagen, was Ihr Hotel wirklich braucht. 

Zubehör in der Hotelbranche umfasst alle zusätzlichen Produkte, die das Gästeerlebnis verbessern und den Betrieb erleichtern. Außerdem können sie als Hotel-Annehmlichkeiten, Produkte und Dienstleistungen gelten. 

Arten von Zubehör: 

• Zubehör für den Speisebereich

Besteck, Servietten, Tabletts, portionierte Gewürze und Untersetzer.

• Hotelzubehör

Mini-Seifen, Shampoos, Bademäntel, Gästepantoffeln und Föhne.

• Servierzubehör 

Eiskübel, Brotkörbe, Sauciereschälchen.

• Technisches Zubehör

Digitale Speisekarten, Kassensysteme und QR-Code-Scanner für Bestellungen. 

Wir empfehlen natürlich das OTA Sync All-in-One-Hotelsystem, das verwandelt Ihre Hotel- und Immobilienverwaltung, verbessert die Produktivität der Mitarbeiter und steigert den Vertriebserfolg.

OTA Sync ist weit mehr als nur ein nettes Extra, es ist ein besonders wirkungsvoll Hotelmanagementsystem. Wir empfehlen es gerne, da es alle notwendigen technischen Erweiterungen bereits mitbringt. So müssen Sie nicht fünf verschiedene Anbieter für jeweils eine Leistung beauftragen. 

Auch wenn es auf den ersten Blick nicht so scheint, Accessoires spielen eine sehr wichtige Rolle. Der Komfort, den sie bieten, zieht Gäste Gäste mit gehobenem Geschmack an, die Luxus zu schätzen wissen und bereit sind, dafür zu investieren. 

Hochwertige Accessoires helfen zudem den Mitarbeitern, effizienter zu arbeiten, und durch Branding tragen sie dazu bei, die Marke. 

3. Ausstattung und Hygiene

Hygiene und Ausstattung umfassen alle Geräte und Werkzeuge, die für einen erfolgreichen und sicheren Betrieb notwendig sind. Dazu gehören: 

• Küche Ausstattung

Öfen, Grills, Fritteusen, Mixer, Kühlaggregate, Spülmaschinen.

• Bar- und Restaurantausstattung

Kaffeemaschinen, Mixer, Getränkekühlschränke, Geschirr und Besteck.

• Hotelausstattung

Betten, Matratzen, Safes, Minibars, Föhne und Wasserspender.

• Technische Ausstattung

Kassensysteme, digitale Speisekarten, Beleuchtung und Soundanlagen.

Wäsche

Wäsche spielt eine wichtige Rolle für den Gästekomfort und die allgemeine Hygiene in der Hotelbranche. Dazu zählen: Bettlaken, Kissenbezüge, Decken, Bettdecken, Handtücher, Bademäntel, Gästepantoffeln,
Tischdecken, Servietten, Stuhlhussen und mehr…

Je nach Vorliebe und Budget können Sie zwischen nachhaltigen Bettwäscheoptionen aus Bio-Baumwolle, Bambusstoffen oder umweltfreundlichen Alternativen.

Hygiene

Hygiene ist für jedes Hotel unerlässlich, um reibungslos zu funktionieren, da sie sich direkt auf die Sicherheit und Gesundheit. 

• Persönliche Hygiene: Uniformen, Handschuhe, Hauben und Mundschutz für das Personal.
• Küchen- und Einrichtungshygiene: Reinigungsmittel, antibakterielle Seifen, Desinfektionsmittel.
• Gästehygiene: Seifen, Shampoos, Feuchttücher, Handdesinfektionsmittel.
• Ausstattung für die Hygienepflege: Staubsauger, Dampfreiniger, Desinfektionsgeräte, Abfalleimer.

Ein wesentlicher Bestandteil der Hotelhygiene ist die Personal. 

Es ist unerlässlich, dem Personal eine angemessene Schulung zu bieten und alle Vorschriften konsequent durchzusetzen, um Beschwerden von Gästen oder ernsthafte gesundheitliche Folgen zu vermeiden. Setzen Sie daher auf qualifiziertes und professionelles Personal, und wenn Sie eine Reinigungs- und Wartungsfirma beauftragen, prüfen Sie unbedingt deren Ruf und Bewertungen.

Wie kann OTA Sync Ihnen helfen?

OTA Sync ist eine cloudbasierte All-in-One-Softwarelösung für die Verwaltung von Hotels und Apartments. Dank der Cloud-Technologie werden Kosten drastisch gesenkt, tägliche Aufgaben automatisiert und die Effizienz sowie die Einnahmen des Betriebs insgesamt gesteigert.

Die OTA Sync Software eignet sich für kleine und mittlere Hotels, Boutique-Hotels, Hostels, Pensionen und Apartments. Das Unternehmen zählt bereits über 2.000 zufriedene Nutzer in 17 Ländern weltweit.

Es gibt vier umfassende Lösungen für die Verwaltung von Hotels und Apartments:

• Property-Management-System & Mobile App
• Buchungssystem
• Channel Manager
• App für das Gästeerlebnis

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